Expoindustria | Feria-Congreso
Un espacio innovador para el sector alimentos, bebidas y proveedores
Por segunda vez, la Cámara de Industrias de Guayaquil llevó a cabo los días 15 y 16 de noviembre, en el Hotel Hilton Colon, la segunda feria/Congreso, Expoindustria 2021 edición alimentos, bebidas y proveedores. Evento que congregó a más de 100 empresas que constituyen la cadena de valor productivo para el sector agroindustrial. La finalidad fue dar a conocer las últimas tendencias del sector. La sección de conferencias las asumieron speakers nacionales e internacionales, CEO´S de importantes industrias mundiales, entre ellos, El Director Ejecutivo de Diseño Tridimage de Argentina, Hernán Braberman, Cristina Chuck, Profesora/Investigadora del Tecnológico de Monterrey- México, Sergi Frexies Docente del Istituto Europeo di Design de España y Jorge Rodríguez, profesor/Investigador de ESPAE de Ecuador.
También tuvimos dos días de Showcooking a cargo de Silvio Bugnano, Chef-Director de la Facultad de Gastronomía del Tecnológico Espíritu Santo.
“El packaging es la entrada al alma de la marca y puede definir la experiencia del usuario en las marcas de consumo masivo”. Hernán Braberman – Director Ejecutivo de Diseño Tridimage – Argentina
“El Food Event Design nos permite elevar el estado de ánimo, promover la toma de decisiones, despertar sensaciones guardadas y establecer nuevos vínculos emotivos”. Sergi Freixes, Docente del Istituto Europeo di Design – España
“Uno de los más grandes desafíos que tiene el Desarrollo Sostenible es: lo que las empresas dicen que hacen, lo que realmente hacen y lo que requiere el planeta”. Jorge Rodríguez – Profesor/Investigador de ESPAE – Ecuador
“A través de nuestras líneas de investigación en el Centro de Investigación y Desarrollo de Proteínas (CIDPRO) aportamos para el aprovechamiento de los residuos vegetales”. Cristina Chuck – Profesora/Investigadora del Tecnológico de Monterrey – México
Show Cooking
Silvio Bugnano, Chef-Director de la Facultad de Gastronomía del Tecnológico Espíritu Santo.