Por: Andrés Pérez
Director de Relaciones Institucionales
Dentro de la historia de Ecuador, la actividad agropecuaria es sin duda muy valiosa, llegando a ubicarse entre las principales exportaciones no petroleras del país, además de ser un importante generador de empleo. Siendo PRONACA parte fundamental del sector agroindustrial, coméntenos brevemente la historia dela empresa, ¿cuánto tiempo llevan en el mercado y qué evolución ha tenido hasta hoy?
Pronaca es una familia que existe para Alimentar Bien, trabajamos eficiente, humana y sosteniblemente. Con más de 65 años de experiencia en el mercado ecuatoriano, seguimos apostando siempre por el desarrollo de nuestro país, generando empleo e invirtiendo en tecnología que nos permite entregar productos de calidad. La innovación está profundamente arraigada en cada faceta de nuestra estrategia, abrazando las últimas tendencias del mercado para avanzar de forma continua.
A través de nuestras marcas tradicionales, seguimos proporcionando la mejor proteína animal a las mesas ecuatorianas, al mismo tiempo que estamos atentos a las nuevas tendencias y necesidades de los consumidores. Consideramos las circunstancias externas como oportunidades para reinventarnos y seguir siendo la elección preferida en el mercado. Nuestro firme compromiso con la sostenibilidad nos motiva a adoptar prácticas responsables que preserven el entorno y fomenten un futuro más prometedor para las próximas generaciones.
¿Cuáles son los productos estrella que produce su empresa?
Valoramos a cada uno de nuestros productos como estrellas en PRONACA, ya que todos contribuyen a satisfacer a nuestros consumidores y se producen con el mismo cariño y dedicación. Aunque todas nuestras marcas son apreciadas, destaca el legado de Mr. Pollo y Mr. Chancho como pioneros y especialmente recordados por nuestros consumidores. Su trayectoria ha dejado una huella significativa en la memoria de quienes disfrutan de nuestros productos. También Plumrose, Gustadina, Procan entre otras se han ganado un espacio y reconocimiento especial en las familias ecuatorianas. Vale la pena mencionar también a marcas de poco recorrido pero también muy interesantes como Veggie Deli y el alimento premium para mascotas Avant.
¿Cuáles considera que son los principales desafíos que enfrentan en el sector agroindustrial ecuatoriano?
Uno de los principales desafíos es la competitividad. Los agricultores locales enfrentan dificultades para ser eficientes en comparación con otros países, lo que puede afectar la productividad y rentabilidad del sector.
Otro desafío crucial es la falta de tecnología adecuada y accesible para los agricultores. La adopción de tecnologías modernas es fundamental para mejorar la eficiencia y la calidad de los productos, así como para reducir los costos de producción. Esta falta de tecnología también se vincula con la competitividad del sector.
Además, la falta de información actualizada sobre la situación agropecuaria del país representa un desafío adicional. La ausencia de un censo agropecuario que guíe la organización y planificación de los cultivos dificulta la toma de decisiones estratégicas y la identificación de oportunidades para el desarrollo del sector.
Finalmente, otro desafío relevante es la falta de valor agregado en los productos agrícolas. La exportación de materias primas en lugar de productos con valor agregado limita las oportunidades comerciales y la generación de ingresos para los productores y la industria agroindustrial en general. Potenciar la agregación de valor en la cadena productiva podría abrir nuevas perspectivas de negocio y fortalecer la economía del país.
Enfrentar estos desafíos requerirá una combinación de esfuerzos, que incluyan la implementación de tecnologías adecuadas, el acceso a información actualizada, el fortalecimiento de la formación y capacitación para los agricultores, así como una estrategia enfocada en la agregación de valor en los productos agrícolas para aprovechar las oportunidades del mercado nacional e internacional. Pronaca está comprometida a ser parte del impulso para superar estos desafíos y contribuir al desarrollo sostenible del sector agroindustrial ecuatoriano.
Con los avisos de la llegada del fenómeno del Niño, ¿Cómo afectaría esto a su industria y cuáles son las medidas preventivas que está tomando para mitigarlo?
Uno de los principales impactos sería en la provisión de materia prima, ya que las condiciones naturales adversas pueden dificultar la producción y el abastecimiento de insumos agrícolas. Además, la logística podría verse afectada debido a las condiciones precarias de las carreteras y la infraestructura vial.
Sin embargo, como empresa comprometida con la seguridad alimentaria y el bienestar de la sociedad, nos estamos preparando activamente para mitigar los posibles efectos del fenómeno del Niño. Estamos buscando alternativas logísticas para asegurar un flujo ininterrumpido de insumos y productos terminados. Esto incluye explorar rutas alternas de transporte y reforzar la gestión de inventarios para mantener suficiente disponibilidad de productos ante cualquier eventualidad.
Además, en la parte comercial, estamos desarrollando planes para anticiparnos a las necesidades de nuestros clientes y abastecerlos de manera proactiva. Nuestra compañía se encuentra plenamente comprometida en este esfuerzo, con la participación activa de todos los equipos, para garantizar que la seguridad alimentaria no se vea afectada y podamos enfrentar cualquier reto con optimismo.
En definitiva, Pronaca está adoptando una actitud proactiva y enfocada en la solución de problemas para hacer frente a los posibles impactos del fenómeno del Niño. Nuestro objetivo es continuar alimentando bien a la sociedad ecuatoriana, incluso en situaciones adversas, y asegurarnos de que nuestra industria esté preparada para mantener la calidad y disponibilidad de nuestros productos en todo momento.
En la actualidad es considerado muy importante que las empresas se vean inmersas en temas de responsabilidad ambiental, ¿cómo se involucra PRONACA en prácticas sostenibles en el sector agroindustrial?
Nuestra cultura corporativa se rige por principios de respeto hacia el medio ambiente, y esto se refleja en una serie de prácticas sostenibles que implementamos en todas nuestras operaciones.
Un ejemplo destacado es nuestro compromiso con la Economía Circular. Implementamos buenas prácticas ambientales que incluyen la gestión adecuada de residuos, donde buscamos minimizar su generación y aprovecharlos mediante técnicas de reciclaje y valorización, con el apoyo de gestores ambientales especializados. Asimismo, contamos con sistemas de gestión ambiental en el 100% de nuestras operaciones y poseemos licencias ambientales que avalan nuestras prácticas sostenibles.
Nuestro equipo de gestión ambiental, conformado por 112 profesionales, es una pieza clave en toda la compañía. Trabajamos arduamente para asegurar la eficiencia energética, donde nuestro innovador sistema “combi chiller” ha demostrado ahorrar un porcentaje significativo de agua en nuestros procesos productivos. Además, nos enfocamos en el tratamiento y reutilización responsable del agua, contribuyendo a la preservación de este recurso vital. Reutilizamos agua para riego y limpieza, reduciendo así nuestro impacto hídrico.
Además de estas iniciativas, nos enorgullece contar con una plantación de 866.276 árboles que compensan el 18 % de nuestra huella de carbono, mostrando nuestro compromiso con la mitigación del cambio climático y la protección de los ecosistemas. Todas estas acciones demuestran que la responsabilidad ambiental es parte intrínseca de nuestra filosofía empresarial y refuerzan nuestro compromiso con la sostenibilidad y el bienestar del planeta y sus habitantes.
La innovación y automatización cada vez se convierten en un factor muy importante de considerar en todas las empresas. ¿En qué futuros proyectos está trabajando PRONACA?
En Pronaca, la innovación y la automatización son elementos esenciales para mantenernos a la vanguardia y cumplir con las exigencias de nuestros consumidores y los mercados en constante cambio. Estamos enfocados en diversos proyectos futuros que reflejan nuestro compromiso con la calidad, el sabor y la experiencia del cliente.
Contamos con un destacado Centro de Investigación y Desarrollo de Alimentos, donde trabajamos en la creación de nuevos productos y en la constante innovación de nuestro portafolio. Nos esforzamos por ofrecer soluciones nutricionales alineadas con las tendencias y demandas del mercado, garantizando así una experiencia única para los consumidores en términos de sabor, practicidad, conveniencia y versatilidad. Seguimos trabajando en la mejora e innovación de todas nuestras líneas de productos, desde pollo y cerdo hasta congelados y conservas, adaptándonos a las necesidades cambiantes de nuestros clientes.
Además, no solo nos enfocamos en la industria alimentaria humana, sino que también tenemos un avanzado Centro de Investigación y Cuidado de Mascotas. A través de este centro, desarrollamos nuevos productos y soluciones nutricionales que satisfacen las necesidades y preferencias de los dueños de mascotas, brindándoles opciones de alta calidad para mejorar la vida y el bienestar de sus compañeros peludos.
En cuanto a nuestras operaciones, estamos expandiendo nuestras capacidades para atender la creciente demanda de proteína de pollo en los próximos años. Actualmente, estamos llevando a cabo un ambicioso proyecto de ampliación de nuestra planta ubicada en Quevedo, que permitirá aumentar la producción de alimento balanceado para pollos y cerdos en un 50% durante la próxima década. Esta expansión demuestra nuestro compromiso con el país y nuestra apuesta por la innovación y la sostenibilidad.
El proyecto de ampliación no solo incluye el aumento de la capacidad de producción, sino también el fortalecimiento del complejo experimental, donde llevamos a cabo ensayos y pruebas para mejorar la eficiencia y reducir costos en diversas áreas, como genética, nutrición y salud animal. Todo ello se lleva a cabo utilizando tecnología de punta que nos permite optimizar los procesos de investigación y desarrollo.
Asimismo, nos aseguramos de que nuestro crecimiento y expansión se realicen con responsabilidad ambiental. El proyecto cuenta con un estudio complementario de impacto ambiental que garantiza que Pronaca cumpla con todas las normativas vigentes. Nuestra nueva planta incorporará tecnología avanzada, como sistemas de control de polvo, ruido, temperatura y contaminación de aire, para minimizar nuestro impacto ambiental y cumplir con los más altos estándares de sostenibilidad.
En resumen, en Pronaca estamos dedicados a la innovación y a la mejora continua en todas nuestras áreas de trabajo. Nuestros proyectos futuros reflejan nuestro compromiso con la calidad, el bienestar animal, la sostenibilidad ambiental y el servicio excepcional a nuestros clientes, todo ello en línea con nuestro propósito de “Alimentar bien” al Ecuador.